EL AGRO ARGENTINO: SUBEN LOS GRANOS, MEJORAN LAS PERSPECTIVAS PRODUCTIVAS Y PERSISTE LA PRESIÓN DE LOS COSTOS
El mercado agrícola argentino muestra señales positivas, impulsadas por la recuperación de los precios internacionales y las buenas perspectivas de producción. Sin embargo, el encarecimiento de los combustibles y los costos logísticos continúa condicionando la rentabilidad del sector.
ECONOMÍA: INFLACIÓN, DÓLAR Y ACTIVIDAD
Las principales consultoras relevadas por el Banco Central proyectan una inflación del 1,7% para septiembre, con una estimación del 30% para 2026 y del 21% para 2027.
El dólar se ubica en $1.512, sostenido por el ingreso de divisas provenientes de las exportaciones agropecuarias y energéticas. En paralelo, la tasa TAMAR alcanza el 23,5%, mientras que las proyecciones de crecimiento económico para 2026 se ajustan al 2,1% anual.
En materia salarial, el índice RIPTE registró una suba mensual del 1,6% en julio, insuficiente para compensar la inflación del período.
GRANOS: FUERTES SUBAS EN SOJA Y MAÍZ
El mercado de granos exhibe una recuperación significativa. La soja aumentó un 3,7% mensual, impulsada por la demanda china y la suba del petróleo, hasta alcanzar los USD 370 por tonelada.
Por su parte, el maíz registró un incremento del 9,5% mensual, favorecido por la firmeza de la demanda internacional y los ajustes en las perspectivas productivas de Estados Unidos.
En el mercado de futuros, los contratos para noviembre de 2026 presentan valores atractivos: USD 378 por tonelada para la soja y USD 200 para el maíz. La relación de precios soja/maíz se ubica en 1,89, por encima del promedio de los últimos doce meses.
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA: BUENAS PERSPECTIVAS PARA LA CAMPAÑA
Las estimaciones anticipan una producción argentina de 50,1 millones de toneladas de soja, con una superficie proyectada de 17 millones de hectáreas, un 1,2% superior a la campaña anterior.
Para el maíz, la producción estimada alcanza los 64 millones de toneladas, mientras que la siembra 2026/27 registra un avance del 11,1%.
En otros cultivos, el girasol presenta una mejora productiva interanual del 5,3%, con 3 millones de hectáreas proyectadas. El sorgo, en cambio, finalizó su cosecha con 2,8 millones de toneladas, una caída interanual del 3%.
COSTOS AGROPECUARIOS: EL GASOIL Y LOS FLETES PRESIONAN LOS MÁRGENES
A pesar de la recuperación de los precios agrícolas, la relación insumo-producto continúa mostrando dificultades.
En el caso de la soja, la cantidad de producto necesaria para adquirir gasoil aumentó un 33,2% interanual, mientras que el requerimiento para afrontar fletes se incrementó un 11,8% y el correspondiente al glifosato, un 14%.
Para el maíz, el deterioro resulta aún más significativo: el requerimiento de producto para adquirir gasoil creció un 46,8% interanual, mientras que el correspondiente a fletes aumentó un 23,1%.
Como contrapartida, mejoró el poder de compra de los productores frente a determinados bienes de capital. La cantidad de soja necesaria para adquirir una cosechadora disminuyó un 14,1% interanual, mientras que en maíz la reducción fue del 6,1%.
GANADERÍA: MENOR PRODUCCIÓN Y PRECIOS EN AJUSTE
El sector ganadero continúa atravesando un escenario de contracción productiva.
En agosto, la producción de carne bovina alcanzó aproximadamente 248.000 toneladas, una caída del 8,7% interanual. Durante los primeros ocho meses de 2026, la faena acumuló una disminución del 9,8%.
En cuanto a los precios, el ternero cotiza a $6.135 por kilo, con una suba interanual del 46,6%, mientras que el novillito se ubica en $4.391 por kilo, con un incremento del 27% respecto del año anterior.
Por su parte, el precio del asado alcanza los $16.736 por kilo, acumulando un aumento interanual del 55%, por encima de la inflación del período.
En relación con los costos ganaderos, mejoró el poder de compra del novillito frente al maíz, con una reducción interanual del 21,6% en el requerimiento de producto, y frente a la alfalfa, con una disminución del 45,7%. Sin embargo, la cantidad necesaria para adquirir gasoil aumentó un 15% interanual.
PERSPECTIVAS: UN SECTOR CON OPORTUNIDADES Y DESAFÍOS
El panorama agropecuario de septiembre refleja mejores precios agrícolas, perspectivas productivas favorables y una recuperación parcial del poder de compra frente a determinados insumos y bienes de capital.
No obstante, el aumento de los costos energéticos y logísticos, junto con la contracción de la actividad ganadera, plantea desafíos para la rentabilidad.
En este contexto, la evolución de los mercados internacionales, el tipo de cambio y los costos de producción continuará siendo determinante para las decisiones de inversión y planificación del sector.
⸻
FAURO PROPIEDADES | DIVISIÓN RURAL
Información para comprender el presente y proyectar oportunidades en el mercado agropecuario argentino.
Fuente: Expoagro – Data Clave, septiembre de 2026. Elaborado con información del BCRA, INDEC, Bolsa de Cereales de Buenos Aires, MAGYP, USDA, AMIS y CREA.